Halo,

Kali ini saya mau berbagi resep dan cara membuat kue putri salju, biasanya kue ini kita temukan pada perayaan hari besar seperti lebaran, natal, tahun baru maupun imlek.

Bahannya yang tidak susah didapatkan dan cara membuatnya yang gampang jadi alasan kenapa banyak yang mahir dalam membuat kue putri salju ini.

Bahan-bahan:

• 175gr Tepung terigu p. sedang
• 50gr Tepung gula
• 1 butir Kuning telur
• 50gr Keju cheddar parut
• 1 sdm room butter
• 1 1/2 sdm Tepung susu
• 155gr Mentega
• 1 1/2 sdm Kacang mente dihaluskan 

Cara membuatnya:

1. Campurkan mentega, room butter,  kuning telur, tepung gula dalam wadah, kemudian aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah tercampur rata, masukkan keju cheddar parut dan kacang mente, aduk kembali sebentar saja.
3. Tambahkan tepung susu dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai spatula. Jika adonan terasa masih lembek, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
4. Selanjutnya rolling adonan, buat dengan ketebalan lebih kurang sekitar 1 cm.  Cetak adonan menggunakan bentuk bulan sabit.
5. Panaskan oven pada suhu 170C, kemudian panggang kue selama lebih kurang 20 menit.
6. Masukkan kue yang masih hangat ke dalam tepung gula dan lumuri dengan sendok, ini akan membuat gulanya lengket di kue.
7.  Angkat kue yang sudah dilumuri dengan tepung gula, letakkan di piring.

Jangan lupa lihat video saya membuat kue putri salju di sini.

Selamat mencoba 🙂