Risoles Mayonaise | Resep Jajanan Pasar

Risoles Mayonaise makanan jajanan pasar yang bisa disajikan pada saat minum teh ataupun kopi di pagi hari, siang atau pun di sore hari. Risoles isi sayur umumnya di sajikan untuk pendamping makan nasi atau pun lontong. Risoles juga sering di sajikan pada acara hajatan tertentu, rasanya yang gurih membuat banyak orang menyukainya dan yang sering kita temukan adalah Risoles isi Sayur ataupun isi mayonaise.

Isi dari risoles bisa bervariasi tergantung selera seseorang, di sini saya akan membuat Risoles mayonaise sebagai Resep Jajanan Pasar.

Risoles di Indonesia

Dipercaya risoles berasal dari Eropa, tepatnya Belanda. Istilah “rissole” sendiri berasal dari bahasa Prancis “rissoler” yang berarti “menggoreng hingga cokelat keemasan”. Resep awal risoles berisi daging sapi cincang dan sayuran yang dibungkus dengan kulit pastry lalu digoreng.

Selama masa penjajahan Belanda, risoles dibawa ke Indonesia. Seiring berjalannya waktu, masyarakat Indonesia beradaptasi dengan resep ini. Isian risoles dimodifikasi menggunakan bahan-bahan lokal yang lebih mudah didapatkan, seperti wortel, kentang, dan bihun.

Asal-usul Isian Mayonaise

Belum diketahui pasti kapan mayonaise mulai dimasukkan ke dalam isian risoles. Kemungkinan besar penggunaannya terjadi setelah kemerdekaan Indonesia, seiring dengan semakin mudahnya didapatkan saus mayonaise di pasaran.

Mayonaise menambah cita rasa gurih dan creamy pada isian risoles. Teksturnya yang lembut berpadu dengan isian yang gurih dan kulit yang renyah menciptakan sensasi yang nikmat. Selain itu, mayonaise juga membantu mengikat isian agar tidak mudah berantakan.

Resep Risoles Mayonaise

Gambar: Risoles Mayonaise
Gambar: Risoles Mayonaise

Nah ini dia resep dan cara membuat risoles mayonaise versi saya, risoles mayonaise ini sangat cocok untuk sarapan pagi yang dihidangkan dengan secangkir kopi ataupun teh serta bisa juga sebagai snack tambahan ketika makan nasi di siang hari.

Bahan-bahan yang digunakan:

  • Wortel 150gr, dipotong dadu kecil
  • Bawang bombay 1/2 butir dipotong kecil
  • Kentang 100gr, dipotong dadu kecil
  • Gula pasir
  • Garam
  • Pala bubuk
  • Lada bubuk
  • Minyak goreng
  • Susu kental manis
  • Mayonaise manis

Cara membuat Risoles Mayonaise:

  1. Panaskan wajan, tambahkan minyak goreng sedikit, kemudian bawang bombay tumis hingga layu.
  2. Tambahkan wortel, kentang, aduk-aduk, tambahkan gula secukupnya sesuai selera, tambahkan garam, lada bubuk, aduk-aduk kembali, terakhir tambahkan airnya dan masak terus hingga empuk.
  3. Tambahkan pala bubuk saat sayuran sudah setengah matang.
  4. Masukkan 2sdm tepung terigu ke dalam gelas, tambahkan air 100ml, tambahkan susu kental manis, aduk hingga tercampur rata.
  5. Ketika sayuran sudah hampir matang, tambahkan larutan campuran tepung terigu tadi, sehingga sayuran menjadi mengental.
  6. Ketika sayuran sudah masak, matikan kompor, pindahkan sayuran ke dalam tempat lain.

Bahan yang disiapkan untuk adonan kulit:

  • Telur 1 butir
  • Tepung kanji 1/2 sdt
  • Garam
  • Tepung terigu protein sedang 150gr
  • Air 350ml

Cara membuat adonan kulit:

  1. Siapkan tepung terigu, tambahkan garam, tepung kanji, telur, aduk-aduk sambil tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi halus, adonan jangan terlalu cair ataupun terlalu kental, cukup sedang-sedang saja.
  2. Panaskan wajan datar / teflon, menggunakan api sedang saja, tuangkan adonan kulit tipis saja ke atas wajan.
  3. Tunggu sebentar angkat dan letakkan di atas piring, berikan isian risoles, kemudian lipat sesuai bentuk risoles yang diinginkan (segitiga, tabung dll).
  4. Setelah semua risoles selesai dibentuk, celurkan ke dalam sisa adonan kulit, kemudian balurkan dengan tepung roti / panir.
  5. Goreng risoles dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.

Selamat mencoba dan jangan lupa subscribe ke channel youtube kami ya, supaya apa? tentunya yang pertama supaya kami senang dan selebihnya agar kalian tidak ketinggalan konten terbaru lainnya dari kami, follow instagram dan twitter kami juga karena nanti bakal sering share konten di situ, juga subscribe ke website ini ya caranya ada di bawah.

Apakah kamu sudah pernah mencoba Resep Risoles Mayonaise ini? Atau mungkin belum berminat untuk mencobanya? Kenapa? Bagikan pengalaman dan saran kamu di kolom komentar di bawah. Cerita kamu bisa menjadi inspirasi bagi pembaca lain yang singgah di resep ini dan juga pastinya membantu kami untuk terus menyajikan konten yang lebih baik. Jangan ragu untuk bertanya atau memberikan masukan, karena setiap tanggapan kamu sangat berharga bagi kami!

Akhirnya jika kamu merasa konten ini bermanfaat dan bisa berguna bagi teman kamu, sodara, tetangga, teman kantor, teman sekolah maupun orang lain yg tidak kamu kenal sama sekali, tidak perlu ragu untuk berbagi hal baik, share konten ini di media sosial kamu apakah itu ke whatsapp grup, ke twitter, ke instagram, ke facebook, ke grup telegram dan sebagainya, kami sudah siapkan tombol untuk share juga ada di bawah tinggal di pencet aja. Karena apa?

Karena berbagi hal baik, sekecil apapun itu, adalah amal baik yang pahalanya akan terus mengalir hingga hari kiamat.


Suka dengan artikel-artikel di blog ini? Ingin membantu blog ini terus berkembang dan menghasilkan konten yang bermanfaat?

Subscribe yuk! Dengan memasukkan alamat email, kamu akan mendapatkan email konfirmasi dan secara otomatis mendapatkan pemberitahuan setiap kali ada artikel baru.

Kenapa mesti Subscribe?

Resep Kue Kering Semprit | Kue Kering Lebaran

Resep Kue Kering Semprit Dahlia dan  Cara membuat kue kering Semprit Dahlia. Kue kering dengan bentuk bunga Dahlia dan berhiaskan choco chips di bagian tengahnya. Bahan kue kering ini mirip dengan kue sagu keju, hanya berbeda pada penggunaan tepungnya. Kue Dahlia menggunakan tepung terigu.

Sekilas Sejarah

Kue kering semprit dahlia, dengan bentuknya yang cantik menyerupai bunga dahlia, memiliki sejarah yang cukup panjang di Indonesia. Asal usulnya tidak diketahui secara pasti, namun diperkirakan kue ini sudah ada sejak zaman kolonial Belanda. Pada masa itu, kue semprit dahlia mungkin hanya dinikmati oleh kalangan bangsawan karena bahan-bahannya yang tergolong mahal. Seiring waktu, kue ini menjadi populer di kalangan masyarakat luas dan menjadi kue favorit banyak orang.

Popularitas

Kue kering semprit dahlia populer di Indonesia karena beberapa alasan:

  • Rasa yang lezat: Kue ini memiliki rasa manis dan gurih yang khas dengan teksturnya yang renyah.
  • Bentuk yang cantik: Bentuknya yang menyerupai bunga dahlia membuatnya terlihat menarik dan menggugah selera.
  • Mudah dibuat: Kue ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapatkan.
  • Cocok untuk berbagai acara: Kue kering semprit dahlia cocok dinikmati pada berbagai acara, seperti lebaran, natal, tahun baru, atau acara keluarga lainnya.

Selain rasanya yang enak dan gurih, kue ini juga disukai oleh semua kalangan baik anak-anak atau pun orang dewasa.

Resep Kue Kering Semprit Dahlia

Resep kue kering semprit dahlia cukup beragam, namun umumnya terdiri dari tepung terigu, gula, butter, telur, dan ekstrak vanila. Adonan dicetak dengan spuit khusus untuk menghasilkan bentuk bunga dahlia yang cantik. Kue ini kemudian dipanggang hingga matang dan berwarna kuning keemasan.

Bahan-bahan yang disiapkan:

  • Tepung terigu protein sedang 275gr
  • Tepung gula 125gr
  • Kuning Telur 1 butir
  • Mentega 185gr
  • Coklat chips secukupnya (berbentuk kerucut)
  • Vanilla extract
  • Susu Bubuk 1/2sdm
  • Tepung maizena 1/2sdm

Cara membuatnya:

  1. Masukkan kuning telur ke dalam wadah, tambahkan tepung gula, mentega, aduk bahan ini menggunakan mixer hingga tercampur rata.
  2. Tambahkan vanilla extract sekitar 3 tetes saja, maizena, susu bubuk, aduk kembali menggunakan mixer hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil aduk adonan menggunakan spatula
  4. Siapkan loyang panggang, alasi dengan kertas roti, oleh kertas roti dengan mentega tipis saja. Cetak adonan sesuai dengan bentuk kue yang diinginkan di atas loyang panggang. Letakkan coklat chips di atas adonan yang sudah dibentuk sebagai kue.
  5. Panaskan oven hingga temperatur 160C, kemudian panggang kue selama lebih kurang 20 menit, atau hingga bagian bawah kue berwarna kuning kecoklatan, itu tandanya sudah matang dan sudah bisa dikeluarkan dari oven.

Kue kering semprit dahlia adalah kue kering klasik yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang lezat, bentuk yang menarik, dan mudah dibuat. Kue kering semprit dahlia cocok dinikmati pada berbagai acara dan menjadi favorit banyak orang.

Selamat mencoba dan subscribe ke channel youtube kami ya, supaya apa? tentunya yang pertama supaya kami senang dan selebihnya agar kalian tidak ketinggalan konten terbaru lainnya dari kami, follow instagram dan twitter kami juga karena nanti bakal sering share konten di sana, juga subscribe ke website ini ya caranya ada di bawah.

Akhirnya jika kamu merasa konten ini bermanfaat dan bisa berguna bagi teman kamu, sodara, tetangga, teman kantor, teman sekolah maupun orang lain yg tidak kamu kenal sama sekali, tidak perlu ragu untuk berbagi hal baik, share konten ini di media sosial kamu apakah itu ke whatsapp grup, ke twitter, ke instagram, ke facebook, ke grup telegram dan sebagainya, kami sudah siapkan tombol untuk share juga ada di bawah tinggal di pencet aja. Karena apa?

Karena berbagi hal baik, sekecil apapun itu, adalah amal baik yang pahalanya akan terus mengalir hingga hari kiamat.


Suka dengan artikel-artikel di blog ini? Ingin membantu blog ini terus berkembang dan menghasilkan konten yang bermanfaat?

Subscribe yuk! Dengan memasukkan alamat email, kamu akan mendapatkan email konfirmasi dan secara otomatis mendapatkan pemberitahuan setiap kali ada artikel baru.

Kenapa mesti Subscribe?

Bikin Kue Nastar | Resep Kue Kering Lebaran

Kue Nastar adalah salah satu jenis kue kering yang diisi dengan selai nenas. Kue nastar ini umumnya dihidangkan pada saat menyambut hari-hari spesial, seperti Lebaran, Natal, Imlek serta hari raya besar lainnya, meskipun tidak harus begitu, kapan saja seseorang ingin menikmati kue nastar bisa didapatkan baik di toko yang menjual kue kering ataupun secara online bila diperlukan, kue ini sudah sangat umum sehingga bisa didapatkan di luar hari raya.

Kue Kering Nastar Bentuk Jagung

Nama Nastar berasal dari “nastaart” yang artinya “Pineapple Cake”, dalam bahasa inggris disebut juga dengan “Pineapple Tarts” atau ada juga variannya yaitu “Pineapple Nastar Roll”.
Resep kue kering nastar hampir sama dengan resep kue kering lainnya, yang membedakannya adalah pada isian dan hiasan kue tersebut, nah bagi yang penasaran ingin tau cara membuat kue nastar ataupun memang niat mencoba membuat kue nastar bentuk jagung bisa ikuti resep berikut ini.

Continue reading “Bikin Kue Nastar | Resep Kue Kering Lebaran”

Jalan-Jalan Libur Hari Buruh MayDay 2018

Selamat Hari Buruh MayDay 2018

Hari libur mayday atau libur hari buruh identik dengan demo dan kemacetan, nah karena kami lagi pingin jalan-jalan ke mall yang gak kena macet maka diarahkan menuju Mall Kelapa Gading sekalian mau makan steamboat dan bakso di license to eat MKG3 lantai 3.

LIBUR HARI BURUH MAYDAY

Steambot yang kami pesan dari Steamboat House stand dengan kuah tomyam isinya seafood terasa segar dimulut karena kuah tomyamnya enak banget dan isi seafoodnya juga enak apalagi dimakan dengan nasi putih dengan sambel cabai hijau merah kecap asin merupakan kombinasi seafood dengan sambel pedas yang bikin gak bisa lupa.

Sementara itu bakso yang dipesan anak saya meskipun menurut kami sedikit kemahalan tapi memang bakso afung tidak diragukan lagi enak rasanya baik rasa kuahnya maupun baksonya.

Meskipun sedikit terlambat kami ucapkan Selamat Hari Buruh bagi teman-teman yang saat ini berprofesi dan mejalani hari-hari kerjanya sebagai karyawan. Tetap semangat dan memberikan usaha terbaik untuk masa depan yang lebih baik.

 

Exit mobile version