Masak Ikan Kakap Asam Pedas

resep masak ikan kakap asam pedas
resep masak ikan kakap asam pedas

Resep masak ikan kakap asam pedas…

Bahan-bahan:

  • ikan kakap
  • cabai merah
  • kemiri
  • kunyit
  • lengkuas
  • jahe
  • serai
  • asam potong
  • bawang merah
  • bawang putih
  • jeruk nipis
  • tomat
  • bawang bombai
  • cabai rawit
  • daun jeruk purut
  • bunga kincung
  • daun jeruk purut
  • air
  • garam
  • gula
  • minyak goreng untuk menumis

 

cara membuat :

  1. lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis
  2. haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan beri sedikit air
  3. tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk purut, serai, jahe, lengkuas dan asam potong masak hingga bumbu menjadi harum
  4. masukkan bunga kincung, bawang bombai, aduk kembali
  5. masukan air, garam, gula masak hingga air mendidih
  6. setelah air mendidih masukan ikan kakap, masak hingga ikan mateng
  7. setelah ikan hampir mateng masukan cabai rawit dan tomat, jangan lupa cicipin rasanya
  8. setelah ikan masak, angkat dan sajikan

kunjungi juga videonya di youtube,

Masak Bihun Goreng

resep masak bihun goreng

Masakan yang satu ini sudah tidak asing lagi karena selain gampang membuatnya juga mudah mendapatkan bahannya. Resep masak bihun goreng ini dapat diikuti oleh siapa saja tanpa harus memiliki kemampuan memasak khusus, mari kita masak bihun goreng.

Bahan-bahan:

  • bihun yang sudah di rendam air kemudian tiriskan
  • cabai merah
  • cabai rawit
  • udang kering
  • bawang putih
  • tauge
  • wortel parut
  • tomat
  • daging ayam
  • bawang goreng
  • mihun
  • telur ayam
  • lada bubuk
  • saos tiram
  • olive oil
  • air
  • garam
  • kecap manis
  • daun bawang

 

cara membuat :

  1. blender halus cabai merah,udang kering, bawang putih dan beri sedikit air
  2. panaskan wajan,beri olive oil.masukan bumbu yang di haluskan, tumis hingga harum
  3. masukan ayam,wortel,sedikit daun bawang,cabai rawit masak hingga bumbu tercampur rata dan ayamnya masak
  4. kemudian masukan telur, garam, mihun,kecap manis, saos tiram, tomat aduk-aduk agar bumbu menjadi rata
  5. terakhir masukan tauge, daun bawang dan lada bubuk, jangan lupa cicipin rasanya
  6. setelah semuanya masak beri taburan bawang goreng
  7. sajikan

jangan lupa lihat cara masaknya di youtube… 🙂

Masak Kari Kambing

Resep Masak Kari Kambing

Kari kambing adalah masakan yang sangat terkenal berasal dari negeri India. Pada kesempatan kali ini saya akan masak kari kambing dengan cara dan cita rasa Indonesia, berikut saya bagi pengalaman dan resep masak kari kambing, selamat mencoba.. 🙂

Bahan-bahan

  • daging kambing
  • daun Kari (daun salam koja)
  • daun jeruk purut
  • kayu manis
  • cengkeh
  • bunga lawang
  • minyak untuk menumis
  • santan
  • garam
  • gula
  • nenas
  • kentang
  • bawang putih yang di haluskan

 

Bumbu yang di haluskan :

  • cabai merah
  • bawang merah
  • bawang putih
  • jahe
  • lengkuas
  • serai
  • ketumbar bubuk
  • lada putih
  • jinten
  • kunyit
  • pala bubuk
  • kemiri

 

Cara membuat :

  1. pertama potong daging kambing sesuai selera,baluri dengan bawang putih yang sudah di haluskan. diamkan selama 1 jam
  2. tumis bumbu yang di haluskan hingga harum, masukan daun jeruk, daun kari cengkeh, bunga lawang, kayu manis, masukan sedikir garam dan gula
  3. aduk kembali hingga semua bumbu rata, kemudian masukan daging kambing
  4. biarkan sebentar agar bumbu meresap ke dalam daging kambing
  5. setelah bumbu meresap ke dalam daging, beri santan dan potongan kentang
  6. masak hingga daging dan kentang empuk
  7. jangan lupa cicipi rasanya
  8. setelah semuanya masak, kemudian hidangkhan

 

Resep juice timun

bahan – bahan :

  • timun dua buah
  • gula (untuk manisnya sesuaikan dengan selera anda )
  • perasan air jeruk nipis
  • air

Cara membuat :

  1. blender semua bahan jadi satu hingga halus
  2. setelah halus tuang di gelas dan beri es batu
  3. sajikan

jangan lupa lihat videonya di youtube dan selamat mencoba 🙂

Masak Nasi Goreng Kari

masak nasi goreng kari

Buat yang pengen bisa masak nasi goreng kari silahkan lihat caranya di sini.

Bahan-bahan :

  • Daging kambing (balur daging kambing dengan bawang putih yang sudah di haluskan)
  • Nasi putih
  • Daun bawang
  • Minyak goreng
  • Kecap manis
  • Saos tiram
  • Wortel
  • Buncis
  • Bawang putih cincang
  • Garam
  • Telur ayam
  • Bawang goreng

 

Bumbu kari:

  • Cabe merah
  • Bawang merah
  • Jinten
  • Kunyit
  • Kemiri
  • Pala bubuk
  • Sere
  • Ketumbar
  • Garam

 

Cara memasak bumbu :

  1. Blender jadi satu bumbu kari, kemudian panaskan minyak dan masak bumbu hingga harum
  2. Setelah harum tambahkan daun kari, cengkeh, kayu manis dan bunga lawang.
  3. Beri garam dan aduk hingga bumbu masak
  4. Setelah bumbu kari masak kini siap di gunakan

 

Cara membuat nasi goreng kari:

  1. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu kari dan bawang putih, aduk-aduk kemudian masukan wortel dan buncis
  2. Tumis hingga wangi, masukan daging kambingnya aduk-aduk hingga daging kambing matang
  3. Masukan telur, aduk kembali, kemudian masukan nasi, kecap dan saos tiram
  4. Aduk semuanya hingga tercampur rata jangan lupa masukan garam dan cicipi rasanya
  5. Setelah semuanya tercampur rata masukan sisa daun bawangnya, aduk kembali, angkat dan sajikan beri taburan bawang goreng
  6. Beri hiasan potongan timun dan tomat

Selamat mencoba

Exit mobile version