Category: Pastry

Jika dilihat dari sejarahnya, maka Resep kue kastengel ini berasal dari negri Belanda, tidak heran kue kastengel ini begitu populer di Indonesia karena selain rasanya yang enak juga disebabkan pengaruh kebudayaan Belanda yang ada di bumi nusantara ini.

Bentuk dan ukuranya kecil, panjangnya sekitar 5 sampai dengan 7  centimeter. Adonan kue kastengel dalam prosesnya menggunakan keju dan keju, semakin banyak keju semakin enak.

Kastengel lazim ditemukan pada momen hari raya agama, mulai dari Idul Fitri, Natal, sampai tahun baru Imlek. Kue ini dijual di toku kue, toko roti, dan swalayan besar dan kecil dalam kemasan toples plastik.

Tidak heran jika secara tradisional orang Indonesia mengenalnya karena dalam sejarah panjang kuliner Indonesia sangat mungkin resep kue Kastengel ini diperkenalkan oleh nyonya-nyonya Belanda di masa kolonial penjajahan Hindia Belanda.

Baiklah mari kita simak resep kue kastengel berikut ini… Continue reading “Resep Kue Kastengel”

Kue Nastar adalah satu jenis kue kering yang isinya menggunakan selai nenas. Kue ini umumnya dihidangkan pada saat menyambut hari-hari spesial, seperti Lebaran, Natal, Imlek serta hari raya besar lainnya.

Resep kue nastar hampir sama dengan resep kue kering lainnya, yang membedakannya adalah pada isian dan hiasan kue tersebut, sebagai berikut:

Bahan-bahan:

• 2 sdm Susu bubuk
• 2 sdm Gula bubuk
• 2 Kuning telur
• 100gr Butter
• 150gr Margarine
• Selai nenas
• 350gr Tepung terigu
• Vanilla essence

Cara membuat selai nenas:

1 buah nenas diblender halus, kemudian tambahkan 200gr gula pasir dan 1 batang kayu manis ukuran jari kelingking, dimasak hingga mengering sehingga menjadi selai nenas. Continue reading “Kue Nastar”

Resep pai buah dan cara membuatnya. Pai adalah hidangan yang dibuat dengan cara dipanggang, biasanya dibuat dari pastry yang isiannya itu beraneka ragam mulai dari yang manis hingga yang gurih.

Pingiran dan bawah pai yang renyah akan di lengkapi dengan berbagai macam isian yang tidak ditutup, sehingga bagian tengah pai akan lebih lembut sementara pinggir dan bawahnya terasa renyah.

Pai buah adalah salah satu ragam dari pai yang dikenal hingga kini, pai buah biasanya disajikan dengan es krim ataupun dengan teh atau bisa juga kopi.

Nah selanjutnya mari kita bahas tentang resep pai buah dan cara membuat pai buah. Continue reading “Resep Pai Buah – Fruit Pie Recipe”