Cara membuatnya;

1. Campurkan tepung protein tinggi, susu cair, mentega, gula pasir, kemudian aduk menggunakan mixer hook sampai tercampur rata.
2. Rolling adonan kemudian tambahkan cosvlet yang sudah di rolling tipis sebelumnya.
3. Lipat adonan, kemudian rolling kembali untuk lebih jelasnya lihat video ya
4. Setelah adonan selesai di rolling dan dilipat-lipat, rolling kembali sebagian adonan sampai tipis kemudian dibagi menjadi bentuk bujur sangkar.
5. Tambahkan selesai coklat secukupnya di atas adonan, kemudian potongan pisang ambon, kemudian dilipat sehingga berbentuk bolen.
6. Oleskan campuran kuning telur ke atas bolen
7. Taburkan meses
8. Taburkan wijen
9. Parut keju cheddar di atas bolen
10. Panaskan oven pada suhu 180C, kemudian panggang adonan bolen selama lebih kurang 45 menit.
11. Setelah mateng, keluarkan dan olesi atasnya dengan butter.

Nah itu tadi resep dan cara membuat pisang bolen, selamat mencoba dan semoga berhasil ya… 🙂